Pasta Busiata Trapanese I : Sicilian Store, Buongusto di Sicilia


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Pasta Busiata Trapanese I



Dettagli

  • Peso spedizione: 550kg.

Descrizione

Pasta di semola di grano duro siciliano trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.
Ideale con il pesto alla trapanese.

Confezione 500gr
Ingredienti: semola di grano duro siciliano, acqua.

 

L'azienda produttrice utilizza solo grani Siciliani, raccolti nel raggio di 300 km dal sito dell’azienda ( Napola, Trapani) e  il risultato è un grano duro dai livelli proteici altissimi (fra il 15,50 e il 18%), con elevate percentuali di glutine (elementi fondamentali per ottenere una pasta di qualità, che tiene bene la cottura) e livelli di umidità molto bassi (e quindi impossibilità di formazione di muffe, le aflatossine).




Prodotto inserito in catalogo Thursday 04 December, 2014.




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